دجاج محشو بالأرز

اذهب الى الأسفل

ljlj دجاج محشو بالأرز

مُساهمة  Admin في الأربعاء يوليو 23, 2008 8:23 am

دجاج محشو بالأرز


المقادير
قليل من زيت الزتون
ملح
فلفل اسود
ببريكا ومسحوق ثوم
3 حبات تفاح
للحشو:
1 بصل مفروم
2 ملعقة زيت
2/1 كاس رز
القليل من مسحوق الدجاج (كنور)
1 بيضة صغيرة
2 ملعقة شومر أخصر مفروم
3 ملاعق زبيب
50 غرام صنوبر مقلي

التحضير:

- اولا نحضر الحشوة، وفي طنجرة كبيرة نقلي البصل بالزيت الحار حتى يبدا بالتحول الى اللون الذهبي.
- نضيف الارز ونقلي مع التحريك حتى يصبح لونه ذهبيا، نخفض النار جدا ونضيف الصلصة الساخنة.
- نخلط ونغطي الطنجرة ونطبخ لمدة ربع ساعة.
- ننزله عن النار ونبرده قليلا.
- نضيف للرز البيضة، الشومر، الزبيب والصنوبر ونتبل بالملح والفلفل.
- ندهن الدجاجة من كل الجوانب بزيت الزتون ونتبلها جيدا من كل النواحي. نضع الدجاجة في قالب يحمي من النار ونحشوها ونخبزها حوالي لمدة 40 دقيقة في فرن تم تسخينه مسبقا بدرجة متوسطة-عالية 200.c
- في هذة الاثناء نزيل لب التفاح ونقطعها بسمك 1 سم ونضعها على جوانب الدجاج.نتبل بالملح والفلفل ونشوي لمدة نصف ساعة اخرى
أتمنى أن تنال أعجابكم
مستنية الردود

Admin
Admin

المساهمات : 351
تاريخ التسجيل : 22/05/2008

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://elanakaserelgmal.akbarmontada.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى